All posts by Mª Luisa Mussons Zúñiga

About Mª Luisa Mussons Zúñiga

Doctora en Ciencias Químicas. Actualmente, trabaja en el desarrollo de proyectos de I+D+i en el sector agroalimentario, fundamentalmente en la utilización de materias primas alternativas para la elaboración de nuevos productos y piensos. View all posts by Mª Luisa Mussons Zúñiga →

30nov/18

¿Comerías insectos?

30 noviembre 2018Agroalimentacion, Salud / Calidad de VidaMª Luisa Mussons Zúñiga

La entomofagia, o ingesta de insectos, ya no es nada nuevo para nadie. Las dietas a base de insectos y artrópodos están plenamente aceptadas en muchos países, sobre todo sudamericanos, asiáticos yRead More…

02may/18

Alimentaria 2018

2 mayo 2018AgroalimentacionAlimentaria 2018, health, healthy products, nutritional profiles, perfiles nutricionales, productos saludables, saludMª Luisa Mussons Zúñiga

Para los que trabajamos en I+D+i en alimentación, siempre es interesante acudir a citas como la de Alimentaria y Hostelco, eventos de referencia internacional en el sector alimentario. Con 4.500 expositores deRead More…

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